Торти / Рулети / Тістечка
Україна, 61068 м. Харків, вул. Сабурівська, 47
E-mail: amiga.kharkov@gmail.com
(057) 758-58-81
(057) 758-58-82
(067) 574-09-49
Сировина та інгредієнти для хлібопекарського та кондитерського виробництва

Тесто:

Растительное масло------------------------100 г

Яйцо куриное---------------------------------50 г

Смесь пряно-медовая-----------------------250 г

Сахар------------------------------------------ 50 г

Мука пшеничная-----------------------------150 г

Мед (мягкий)----------------------------------150 г

Вода--------------------------------------------160 г

Бисквит для рулета:

Меланж----------------------------------700 г

Сахар-------------------------------------350 г

Мука--------------------------------------350 г

Паста для взбивания------------------25 г

Начинка 1:

Вишневое повидло-----------------------------400 г

Начинка 2:

Ириска--------------------------------------------400 г

Выход:3135 г/2200 г

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты, в течение 5 минут.

Дать постоять, до полного набухания смеси.

Размазать тесто, тонко по листу, (можно на пергаменте).

Выпекать при t160-200°С, 7-10 минут

Яйцо, сахар и эмульгатор, муку взбить до увеличения объема в 2,5-3 раза. Выпекать при t 180-220°С, до готовности.

Медовый корж промазать повидлом, поверх него положить бисквитный корж, его промазать ириской, свернуть в рулет, декорировать по желанию!!!

Тел./Факс:

(057) 758-58-81

Відділ продажу:

(057) 758-58-82

Моб.:

(050) 343-02-99

(067) 574-09-49

Україна, 61068 м. Харків, ул. Сабурівська,47

e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.