Головна

Продукція

Новини та пропозиції

Власне виробництво

Рецептура

Прайс

Контакти

Торти / Рулети / Тістечка
Украина, 61068 г. Харьков, ул. Сабуровская, 47
E-mail: amiga.kharkov@gmail.com
(057) 758-58-81
(057) 758-58-82
(067) 574-09-49
ВАШЕГО БИЗНЕСА НАДЕЖНЫЙ ПАРТНЕР

Тесто:

Пиво темное---------------------------375 г

Маргарин-------------------------------225 г

Сахар------------------------------------450 г

Ваниль-----------------------------------20 г

Какао-------------------------------------75 г

Яйца--------------------------------------150 г

Сметана--------------------------------150 г

Мука пшеничная-----------------------300 г

Разрыхлитель «Бакпулвер»---------30 г

«Пенная шапка»:

Творожный наполнитель------------300 г

Сахарная пудра------------------------125 г

Сливки-----------------------------------125 г

Выход:2325 г/1860 г

Технология приготовления:

Нагреть пиво, растопить в нем маргарин. Снять с плиты. Сахар смешать с ванилью и какао, высыпать в смесь из маргарина и пива, хорошо перемешать венчиком и дать остыть. Смешать миксером яйца и сметану, добавить пивную смесь, смешать муку с разрыхлителем и в 2 приема добавить в тесто, перемешивая на средней скорости. Густое тесто вылить на противень, в разъемную форму, Ø26 см, выстелив ее основание бумагой для выпечки. Форму поставить в духовку. Температура выпекания 180°С , время 45 минут. Дать остыть.

Для «Пенной шапки» творог с сахарной пудрой и сливками взбить миксером - сначала на самой низкой скорости, а потом на самой высокой. Крем распределить на поверхности торта, формируя «шапку». 

Тел./Факс:

(057) 758-58-81

Отдел продаж:

(057) 758-58-82

Моб.:

(050) 343-02-99

(067) 574-09-49

Украина, 61068 г. Харьков, ул. Сабуровская,47

e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.