Різдвяна випічка
Україна, 61068 м. Харків, вул. Сабурівська, 47
E-mail: amiga.kharkov@gmail.com
(057) 758-58-81
(057) 758-58-82
(067) 574-09-49
Сировина та інгредієнти для хлібопекарського та кондитерського виробництва

Одна из наиболее популярных кондитерских сладостей – печенье – насчитывает многовековую историю. Специалисты заявляют, что в жизни человека оно появилось почти одновременно с хлебом, а именно 10 тысяч лет назад.

Тесто:

Мед...............................................150 г

коричневый сахара.......................150 г

сливочное масло или маргарин......125 г

корицы..........................................2 г

молотой гвоздики..........................1 г

молотого кардамона....................2 г 

молотого имбиря..........................1 г

молотого мускатного ореха.........1 г

мука------------------------------------500 г

разрыхлитель «Бакпулвер»-------10 г

Выход:942 г /706 г

Технология приготовления:

Растопить в кастрюльке масло, добавить сахар, мед, довести до кипения и снять с огня. Добавить пряности, пекарский порошок и остудить. Постепенно подмешать муку и вымесить однородное тесто. Убрать в холодильник. 

На следующий день тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать стаканом или формочками печенья, каждое украсить половинкой миндального орешка. Иногда в тесто добавляется дробленый миндаль, тогда орешками не украшают. Разогреть духовку до 200° С и выпекать 5 минут. В рецепте можно варьировать количество масла, соотношение сахара и меда, количество пряностей.

Тел./Факс:

(057) 758-58-81

Відділ продажу:

(057) 758-58-82

Моб.:

(050) 343-02-99

(067) 574-09-49

Україна, 61068 м. Харків, ул. Сабурівська,47

e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.