Тесто:
Овсяные хлопья----------------------------------200 г
Масло растительное---------------------------125 мл
Сахарный песок----------------------------------70 г
Мед--------------------------------------------------30 г
Мука-------------------------------------------------150 г
Изюм-------------------------------------------------150 г
Корица-----------------------------------------------10 г
Разрыхлитель--------------------------------------10 г
Вода--------------------------------------------------100 г
Выход: 645 г/ 500 г
Технология приготовления:
В кастрюле смешать масло растительное, сахар и мед, всыпать овсяные хлопья 100 г и 100 г перемолотых в блендере. Добавить изюм, корицу, разрыхлитель, перемешать.
Влить кипяток и всыпать муку, быстро перемешать и оставить на 15 минут, для того чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.
Сформировать печенье.
Выпекать при t180 °С, 15-25 минут.