Тесто:

Овсяные хлопья----------------------------------200 г

Масло растительное---------------------------125 мл

Сахарный песок----------------------------------70 г

Мед--------------------------------------------------30 г

Мука-------------------------------------------------150 г

Изюм-------------------------------------------------150 г

Корица-----------------------------------------------10 г

Разрыхлитель--------------------------------------10 г

Вода--------------------------------------------------100 г

Выход: 645 г/ 500 г

Технология приготовления:

В кастрюле смешать масло растительное, сахар и мед, всыпать овсяные хлопья 100 г и 100 г перемолотых в блендере. Добавить изюм, корицу, разрыхлитель, перемешать.

Влить кипяток и всыпать муку, быстро перемешать и оставить на 15 минут, для того чтобы хлопья набухли и впитали всю воду.

Сформировать печенье.

Выпекать при t180 °С, 15-25 минут.