Тесто:
Творожный наполнитель-----------------------------600 г
Яйца-------------------------------------------------------150 г
Мука-------------------------------------------------------80 г
Молоко----------------------------------------------------60 г
Сахар------------------------------------------------------125 г
Ваниль------------------------------------------------------10 г
Начинка:
Клубника в геле-------------------------------------------200 г
Выход:1225 г/1041 г
Технология приготовления:
Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить творог и хорошо размять до однородной массы. Добавить муку, влить молоко и перемешать. Разделить получившуюся массу на 2 части, выложить сначала одну, часть, прослоить клубникой в геле, а поверх оставшуюся часть. Разровнять массу, выпекать при t200-220°С, около 40 минут. После выпечки дать остыть, после чего можно нарезать порционными кусочками.