Виробник: Компания «Scandic Food A/S», Дания.
Спосіб застосування:
Вершки необхідно попередньо охолодити протягом 24 годин. Вміст (2 ° С - 8 ° С) влити в холодну, чисту ємність. Збивати на середній швидкості, щоб уникнути розбризкування продукту і решту часу - на максимальній швидкості. Час збивання залежить від обладнання, кількості і бажаної структури. Не перебивати вершки, щоб уникнути руйнування структури при оздобленні виробу. Збитий крем повинен зберігатися в закритому вигляді в холоді. Продукт стійкий до заморожування / розморожування після збивання.
«Uniwhip 28% жирності» - рослинні вершки для збивання, використовуються для виробництва тортів, тістечок, десертів тощо. Для приготування збитого крему, мають тривалий термін зберігання. При збиванні збільшуються в 4 рази в обсязі - збиті вершки мають пишну структуру, чудово піддаються обробці, забезпечують отримання чіткого малюнка для декорування, зберігають стабільність тривалий час.
Рослинні вершки «Uniwhip 28% жирності» мають наступні характеристики:
- Чудовтй вершковий смак
- Можна збивати як при високих, так і низьких швидкостях
- При збиванні збільшуються в обсязі в 4 рази
- Збиті вершки зберігають стабільність протягом декількох днів
- Змішуються з молоком, водою та наповнювачем
- Стійкі до заморожування і розморожування у збитому стані
- Можна використовувати у виробництві
Умови зберігання:
Зберігати 12 місяців з дати виготовлення при постійній температурі 2 ° С - 18 ° С. Відкриту упаковку зберігати в холоді не більше 7 днів.
Упаковка:
Тетра Пак 1 л., В ящику 12 упаковок.