Широко використовуються для виробництва різних видів печива, напівфабрикатів з пісочного тіста, тортів, кексів, кондитерських виробів, хліба, пряників і інших продуктів.

Переваги:
-гарна взбиваїмость з цукром
-забезпечує отримання розсипчастої структури в готовому виробі
-сприяють утворенню рівномірної пористості
-істотно полегшують процес формування виробів
-сприяють продовженню фактичних термінів придатності виробів

https://olkom.ua/b2b/margariny-stolovi/