Кондитерська сировина
Україна, 61068 м. Харків, вул. Сабурівська, 47
E-mail: amiga.kharkov@gmail.com
(057) 758-58-81
(057) 758-58-82
(067) 574-09-49
Сировина та інгредієнти для хлібопекарського та кондитерського виробництва

Для кондитерських та хлібопекарських виробництв представлений вели-
чезний вибір різної сировини:
• желатин в асортименті;
• агар-агар (рослинний замінник желатину);
• альбумін (очищена форма яєчного білка в порошку);
• какао в асортименті: алкалізоване і натуральне;
• сода харчова;
• мигдальне борошно;
• цукати в асортименті: шкірка лимона і апельсина в цукровому сиропі;
• черешня зацукрована;
• желейні кульки в асортименті;
• дутий рис карамелізований;
• черешня коктейльна;
• шоколадна крихта в асортименті;
• білок в порошку;
• ванілін в асортименті;
• сорбат калію;
• сорбінова кислота;
• карбонат кальцію;
• родзинки в асортименті;
• горіхові стружки;
• кориця;
• кунжут;
• лимонна кислота;
• мак блакитний і сірий;
• патока;
• глюкозний сироп;
• цукрова пудра термо тощо.

Подрібнений смажений арахіс, помітно посилює його власний смак й аромат і суттєво збагачує загальний смак готових продуктів. Поряд з великим вмістом жиру це дозволяє значно зменшити додавання синтетичних жирів та ароматизаторів, не знижуючи енергетичної цінності продукції та підвищуючи її...

Термостабільна цукрова пудра володіє високою жароміцністю, стійка
до температури і вологи, тобто вона не тане на жирній, вологій, теплій та холодній поверхні виробу. При цьому цукрова пудра зберігає свої властивості:не втрачає кольору, смаку і форми. Використовується така пудра для посипання...

У штучному меді відсутні природні алергени, тому він безпечний для використання в кондитерських і хлібобулочних виробах. Так само консистенція
і аромат максимально приближені до натурального меду, тому він широко використовується при виготовленні пряників, східних солодощів, халви, печива тощо....

Арахіс бланширований — це очищений від лушпиння арахіс, ядра якого
оброблені струменем теплого повітря. Бланширований арахіс дуже широко
використовується в різних галузях. Його можна солити, обсмажувати, а також
використовувати в кондитерській і харчовій продукції в різному стані: цілим...

Харчовий желатин - продукт тваринного походження. Його виготовляють з кісток, хрящів, жив і шкіри - здебільшого, з сполучної тканини. Він може бути яловичим, свинячим і рибним, тому не використовується в веганських і пісних стравах. Ну, за винятком хіба що останнього, якщо той, хто постить допускає...

Застосування Агар-Агару
Агар-aгар (в перекладі з малайської прислівники агар-агар - водорості) - продукт, 
одержуваний шляхом екстрагування з червоних і бурих водоростей, які зустрічаються в
Тихому океані і Білому морі.
Агар-aгар, за своїми властивостями є відмінним рослинним замінником...

Тел./Факс:

(057) 758-58-81

Відділ продажу:

(057) 758-58-82

Моб.:

(050) 343-02-99

(067) 574-09-49

Україна, 61068 м. Харків, ул. Сабурівська,47

e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.