Головна

Продукція

Новини та пропозиції

Власне виробництво

Рецептура

Прайс

Контакти

Кондитерські гелі для покриття
Украина, 61068 г. Харьков, ул. Сабуровская, 47
E-mail: amiga.kharkov@gmail.com
(057) 758-58-81
(057) 758-58-82
(067) 574-09-49
ВАШЕГО БИЗНЕСА НАДЕЖНЫЙ ПАРТНЕР

Представляют собой желейную массу с характерным вкусом. Используют для покрытия кондитерских, хлебобулочных изделий, а также фрукты, для предотвращения высыхания влаги в них.

                                                                   Гель нейтральный

Прозрачное желе с блестящим светлым цветом. Обладает идеальным свойством желирования. Можно использовать не только для покрытия фруктовых изделий, а также и для кондитерских и хлебобулочных изделий после выпечки и охлаждения.

                                                                       Гель абрикосовый

Абрикосовое желе светло-желтого цвета, с легким вкусом и ароматом спелого абрикоса. Широко применяется в кондитерском производстве, для десертов. Гель не мешает вкусу фруктов и не впитывается ими.

                                                                        Гель клубничный

Нежное клубничное желе, светло-красного цвета, с легким вкусом клубники. Можно использовать, как для покрытия фруктов, кондитерских изделий, для начинки в круасаны, после выпечки и охлаждения, так и для приготовления клубничного крема.

Рецепт №1:

Гель нейтральный-----------------1000 г

Вода----------------------------------500-1000 г

Выход: 1500 г

Рецепт №2:

Гель абрикос ------------------------1000 г

Вода----------------------------------500-1000 г

Выход: 1500 г

Рецепт №3:

Гель клубничный--------------------1000 г

Вода----------------------------------500-1000 г

Выход: 1500 г

 Способ приготовления: Развести гель в воде. Нагреть, при частом помешивании. Довести до кипения (рекомендуется избегать длительного кипения). Снять с огня и покрыть поверхности изделия (при этом можно использовать кисточку для более тонкого покрытия).

Рецепт №3:

Гель----------------------------------50 г

Вода----------------------------------50 г

Сливки взбитые--------------------1000 г

Выход: 1100 г

 Способ приготовления: Развести гель в воде. Добавить к взбитым, в пышную массу, сливкам. Все перемешать до однородной массы. Использовать, как крем для кондитерских изделий.

Тел./Факс:

(057) 758-58-81

Отдел продаж:

(057) 758-58-82

Моб.:

(050) 343-02-99

(067) 574-09-49

Украина, 61068 г. Харьков, ул. Сабуровская,47

e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.