Цікаві факти
Україна, 61068 м. Харків, вул. Сабурівська, 47
E-mail: amiga.kharkov@gmail.com
(057) 758-58-81
(057) 758-58-82
(067) 574-09-49
Сировина та інгредієнти для хлібопекарського та кондитерського виробництва

Піца (італ. Pizza) - італійське національне блюдо, у вигляді круглого і плоского шару тесту, в оригінальному варіанті покритого помідорами і розплавленим сиром (сир, як правило, моцарелла).

Інгредієнти для піци:

- тісто для піци або готова заготовка

- твердий сир, наприклад...

Випічка у фритюрі.

Приблизно 10 років тому «пончики» увійшли на наш ринок, як німецьких Берлінер і американських Донатс. Ці продукти відразу зайняли позицію цілорічного продукту, що, наприклад, для німецьких пекарів і кондитерів предмет заздрості, де Берлінер, є виключно сезонним зимовим...

Клейковиною називають білкову частину пшеничного борошна, яка залишається у вигляді після вимивання водою з тіста крохмалю у вигляді еластичного згустку. Білки, складові клейковину, знаходяться в ендоспермі пшеничного зерна. Їх кількість і властивості визначають хлібопекарські якості одержуваної з...

Патока крохмальна кукурудзяна є густою прозорою рідиною з солодкуватим смаком. В її вуглеводний склад входять такі хімічні сполуки, як мальтоза, мальтогріоза, глюкоза, вищі цукру. Патока крохмальна є натуральним замінником цукру і широко використовується різних галузях харчової...

Тел./Факс:

(057) 758-58-81

Відділ продажу:

(057) 758-58-82

Моб.:

(050) 343-02-99

(067) 574-09-49

Україна, 61068 м. Харків, ул. Сабурівська,47

e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.