Новогодние праздники - волшебны. Святая вера в это существует в нас ещё с детства. В канун Нового года мы все вновь начинаем верить в сказку, ждем чудес и, затаив дыхание, загадываем желания.
Для облегчения работы, представляем Вам новогодний набор самых необходимых товаров.
Вафельные картинки:
Вафельные картинки помогут быстро, красиво и оригинально украсить торт к Новогодним праздникам. Они не имеют вкуса и просты в применении. А учитывая их огромное разнообразие и привлекательный внешний вид, данные декоративные картинки можно смело рекомендовать для украшения кондитерских изделий, самым требовательным клиентам.
Торт с вафельной картинкой – это весьма красивое и очень популярное на сегодняшний день кондитерское изделие. Тематика картинок может быть разнообразной: герои популярных мультфильмов, сказочные персонажи, цветы, животные и многое другое.
Применение:
Вафельные картинки различной формы и размера применяются для украшения кондитерских изделий – тортов, пирожных, куличей, пряников, печенья, а также для декорирования десертов и мороженого.
Технологические рекомендации:
Размещение вафельной картинки на торт дает неограниченные возможности в отражении тематики, снижает трудозатраты, позволяет торту быть замеченным на витрине. Главное – использовать гель с двух сторон картинки. Гель равномерно наносится с обратной стороны пластины, выдерживается для пропитывания несколько минут, размещаете на заготовке (бисквит, суфле и т.д.). Сверху наносится равномерный слой геля, разглаживая картинку.
Гель пропитывает пластину, она лучше режется и становится приятнее на вкус, он делает цвета более яркими, гель не дает картинке коробиться, гель изолирует картинку от материалов торта, во избежание растекания рисунка. Расход геля 250-300 г на 1 пластину.
Ингредиенты (состав):
Кукурузный крахмал, картофельный крахмал, пшеничный крахмал, эмульгатор – соевый лицитин, пищевые красители, ванилин.Органолептические характеристики:Картинки красочны, оригинальны, просты в применении, без вкуса (приобретают вкус изделия, которое декорируют).
Хранение:
Срок годности листа 12 месяцев. Неиспользованные изделия хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
